Macarrão alho e óleo perfeito em 15 minutos
O prato de emergência mais gostoso que existe: espaguete, alho dourado, azeite e um toque de pimenta.
41 minPreparo
3Porções
MédioDificuldade
526kcal/porção
Quando bate a fome e o tempo é curto, alho e óleo salva o dia. Poucos ingredientes, muito sabor.
Ingredientes
400 g de espaguete, 6 dentes de alho fatiados, azeite generoso, pimenta-calabresa, salsinha e sal.
Modo de preparo
Doure o alho no azeite em fogo baixo até ficar levemente dourado, cuidando para não queimar. Misture o macarrão cozido al dente com um pouco da água do cozimento.
Segredos
A água do cozimento é o truque: ela emulsiona o azeite e deixa o macarrão sedoso. Finalize com salsinha fresca.