Sopa de legumes encorpada para a semana
Cheia de legumes e fácil de variar: uma sopa nutritiva que rende vários dias e aquece qualquer jantar.
19 minPreparo
8Porções
DifícilDificuldade
254kcal/porção
Sopa de legumes é o tipo de receita que aproveita o que tem na geladeira e ainda sobra para o dia seguinte.
Ingredientes
Cenoura, batata, abobrinha, chuchu, mandioquinha, cebola, alho e um caldo caseiro.
Modo de preparo
Refogue a cebola e o alho, junte os legumes em cubos e cubra com água ou caldo. Cozinhe até ficarem macios e amasse parte deles para encorpar.
Como variar
Adicione macarrãozinho, frango desfiado ou carne moída para transformar a sopa em refeição completa.